最常见的、也是被广泛接受的英文表达是 dumpling。这个词本身并非特指中国的饺子，而是对一类“用面皮包裹馅料，然后煮、蒸或炸”的食物的总称。世界各地都有类似的食物，比如意大利的馄饨（ravioli）、波兰的饺子（pierogi）等，都可以用 dumpling 来描述。因此，当你想向英语使用者介绍中国的饺子时，直接说 dumpling 是没有问题的，但可能需要进一步解释，说明它是 Chinese dumpling，或者更具体地说，jiaozi，以便将其与其他类型的 dumpling 区分开来。

Jiaozi，作为饺子的汉语拼音，也越来越多地被英语使用者接受。随着中国文化的日益普及，越来越多的英语词汇直接借用汉语拼音，如 "kung fu" (功夫), "tofu" (豆腐), "feng shui" (风水) 等。Jiaozi 便是其中之一。使用 jiaozi 的好处在于，它能够直接指向中国的饺子，避免了与其它类似食物混淆。在一些英文菜单或美食文章中，你会经常看到 jiaozi 这个词，有时会附带 dumpling 作为解释，比如 "Jiaozi (Chinese dumpling)"。

除了 dumpling 和 jiaozi 之外，还有一些其他的英文表达方式，虽然不如前两者常用，但也值得了解。

一种是直接描述饺子的做法和馅料，比如 "boiled pork dumplings"（水煮猪肉饺子），"steamed vegetable dumplings"（蒸蔬菜饺子）。这种方式更加具体，能够让对方更清楚地了解你所指的饺子类型。

另一种是用 "potsticker" 来指代煎饺。Potsticker 这个词形象地描述了煎饺在锅里煎至底部金黄，粘在锅底的样子。 虽然 potsticker 主要指煎饺，但在一些语境下，也可以用来泛指饺子，尤其是当你想强调饺子的烹饪方式时。

在实际使用中，选择哪种表达方式取决于具体的语境和交流对象。

如果你面对的是对中国文化不太了解的人，最好选择 dumpling 作为基础，然后根据需要进行补充说明，比如 "Chinese dumpling" 或 "Jiaozi (Chinese dumpling)"。

如果你面对的是对中国文化比较了解的人，或者在讨论中国美食的专业场合，使用 jiaozi 则更加自然和准确。

如果你想具体描述饺子的做法或馅料，可以使用 "boiled pork dumplings" 或 "steamed vegetable dumplings" 等表达方式。

如果你想特指煎饺，可以使用 potsticker。

掌握这些不同的英文表达方式，能够让你在不同的语境下，更加自如地与英语使用者交流关于饺子的信息。

除了词汇本身，发音也是需要注意的。Dumpling 的发音比较简单，按照英语的发音规则即可。Jiaozi 的发音则需要注意汉语拼音的音调和发音规则。 "Jiao" 读作 "jiao1"，是第一声，发音类似于 "jyao"。 "Zi" 读作 "zi"，是轻声，发音比较短促。

此外，了解一些关于饺子的文化背景，也能帮助你更好地用英语介绍这种美食。你可以介绍饺子在中国传统节日中的重要地位，比如在春节时，一家人一起包饺子，象征着团圆和吉祥。你也可以介绍不同地区的饺子特色，比如北方人喜欢吃水饺，而南方人则更喜欢吃汤饺。

总之，“饺子怎么读英语”这个问题，没有一个唯一的答案。 Dumpling, jiaozi, potsticker 等都是可以接受的表达方式，选择哪种取决于具体的语境和交流对象。 掌握这些不同的表达方式，并了解饺子的文化背景，能够让你更加自信地用英语介绍这种美味的中国食物。重要的是，要让对方明白你所说的 “dumpling” 是什么，以及它对你，对中国文化的意义。语言不仅仅是工具，更是文化的载体。 通过语言，我们可以分享美食，分享文化，促进不同文化之间的交流和理解。

Dumpling作为通用词汇，易于理解。Jiaozi则更具文化代表性，展现了中国美食的独特魅力。Potsticker则准确描述了煎饺的特色。灵活运用这些词汇，让你的表达更加丰富多彩。